6寸=全长27厘米 金属部分长度14.5厘米,宽3cm,重量70g
箱规:34.5*29*37cm
材质:不锈钢+塑料柄
说明:用于奶油和果膏的抹平,为下一步造型提供基础,软硬适中的抹刀身,造型时更得心应手。
为什么做蛋糕裱花需要抹刀呢,因为抹刀是没有刃的,裱起奶油来,不会造成抹不均匀,或者是在蛋糕表面留下“棱”的情况。所以想做裱花并不是随便拿把刀就可以这么容易的。好的工具可以让你事半功倍哦!裱花技巧:先用奶油把蛋糕表面全部涂满,然后再取奶油,涂均匀,涂边的时候,抹刀和蛋糕形成相切的角度,贴着蛋糕边缘转动会有很好的效果。
将曲吻刀紧贴蛋糕模壁轻轻划一圈,倒扣蛋糕模即可脱开,然后处理底部的蛋糕模。
把奶油抹在蛋糕上抹平,然后进行裱花,这是做蛋糕的工具。
裱蛋糕侧面的奶油,利用曲吻刀,操作简易方便。
|
|||||