冷风干燥在酱鸭风干工艺中的运用，传统的酱鸭都是秋冬季节通过外界环境自然风干而成，企业工业化生产过程中，传统风干工艺满足不了现代化工业生产要求。主要是受季节限制，环境条件（温湿度环境）限制，卫生条件限制等，目前主要采用热风干燥工艺，只能达到基本可食，缺少了外界低温风干的自然发酵环节，另外，控制工艺也非常复杂，稍有不注意，就会产生次品，废品。派菲克冷风干燥系统在酱鸭行业的运用，主要有全冷风干燥工艺和冷热风结合工艺两种模式，全低温干燥工艺干燥周期相对较长，成品和传统秋冬季节外界风干一致，冷热风结合干燥工艺就是先冷风脱水一天，再热风脱水，周期和耗能比全热风短，耗能低，品质和口感均高于全热风干燥工艺。比如，韧性、（可咀嚼性，风味，）另外，同样的制成品，外观和克重均高于纯热风干燥酱鸭。

     派菲克酱鸭冷风干燥机隶属肉制品冷风干燥机系列，目前，在河南酱鸭、湖北酱鸭、湖南酱鸭、东莞酱鸭、合肥酱鸭等酱鸭连锁店上都有应用，有几十例成功案例供客户分享，提供酱鸭冷风干燥机、冷风干燥库、货架、控制系统等全套工艺与设备，根据客户产量为客户量身定制冷风干燥库。

 承诺，为您提供一流技术、一流品质、一流设计、一流服务、一流售后。

     肉制品冷风干燥机系列产品包括：香肠干燥机、火腿干燥机、板鸭风干机、酱鸭烘干机、风鹅风干机、咸鹅风干机、烤鸭干燥机、熏鸡干燥机、风干牛肉烘干机、牛肉干燥机、烤牛肉烘干机、风干鸡干燥机、风干鸭干燥机、风干鹅烘干机、腊竹鼠干燥机、腊乳狗干燥机、鸭脚包烘干机、腊鸡腿干燥机、鸡翅膀风干机、腊肉烘干机、腊肠风干机、腊鸭干燥机、腊鱼烘干机、东陂腊狗干燥机、黄三爷农家腊肉风干机、乾礼腊鸭干燥机、广式腊肠烘干机、腊鸡腿干燥机、风干羊肉干燥机、羊肉干烘干机、腊兔肉风干机、风干兔干燥机、烟熏腊兔风干机、卤香风干兔干燥机

     冷风干燥是在保温库房内模拟秋冬季低温、低湿、高风速的自然风干环境，对肉制品进行快速低温脱水干燥，与外界空气隔绝，卫生条件好，无需排湿装置，运行费用较热风烘干低，多余的热量通过水或风散至室外，能实现烘房内温差2℃的恒温干燥。
两款产品： 一款干燥机干燥温度可调:5-50℃，可根据不同物料恒定温度进行干燥.适于水产类及其他风味低温风干 
一款干燥机干燥温度20-65度可调，可根据不同物料恒定温度进行干燥.适于于绝大多数食品干燥处理 
产品特点：采用低温热泵回收原理，接近北方冬季自然风干品质。
干燥温度：5-40℃任意恒温风干(可根据不干燥阶段性工况设置干燥温度

山东派菲克工业装备有限公司是以科技为主导，集研发、设计、制造、营销、工程安装和服务于一体的现代化科技型企业，致力于提供食品冷风干燥、食品低温干燥机整体解决方案，热泵干燥系统研发推广。食品、药品真空冷冻干燥的技术推广。在食品冷干燥领域，有较强专业设计能力和丰富的实践经验。

我们的产品包括：冷风干燥机、低温干燥机、水产品冷风干燥机、肉制品冷风干燥机、热泵干燥机、农产品热泵干燥机、食品真空冻干机、药品真空冻干机等设备。