全不锈钢灌肠机 

最大容量：3L-30L 

产品用途：作各种香肠、腊肠 

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温馨提示

1：机子本身是一个物理下压、慢速电机传动施压灌肠，属于慢速灌肠机（需要快速出肠的亲们请慎拍）。

2：机升起时间1.5分钟左右，下降时间是1.5-6分钟（可调速），一次大概可以灌14公斤的肉（10L），最快2-3分钟可以灌一桶。

3：所用的肉料必要经过绞肉机绞烂或用碎肉机打碎，肉料不可以太大、不然会影响出肠的快慢、甚至会出现塞着出肠口。

4：由于传动轴最大行程两端装有限点安全开关，所以灌完一桶时、桶底余留一点料是正常现象。

附：香肠制作方法：（仅供参考）
瘦猪肉750克，肥猪肉250克，糖100克，盐40克，葡萄糖20克，白酒l00克，肠衣50克，姜粉(汁)、味精、五香粉各适量。
1.将肉洗净，抹干表面水分，切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块，与瘦肉拌匀。
2.将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀。
3.将肠衣用温水泡软，洗净。肠衣的一端用白线扎住(封口)。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上，然后将调好味的肉块装入漏斗中，慢慢往肠衣中灌。
4.用手将肉块轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤，挤得稍紧一些为好。但不宜过分使劲，以免把肠衣挤破。直至将肉块灌完，如剩下肠衣，可用干净剪刀将肠衣剪下，晾干，留下次再用。
5.用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿刺(即在肠衣上穿一些小孔，以排除香肠内的空气和水分，要求香肠内不留气泡和水滴)，再将肠内的肉挤紧实。然后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好。挂在通风处晾，晾至香肠干燥发硬为止，剪去每节的扎线即可收藏。
制作要领：
1.香肠口味的浓淡，可根据各人爱好调配。但调料中一定要有白酒和姜粉(汁)。
2.做香肠时加一点葡萄糖，可使腌制出的香肠具有红色，增添香肠的外观美。
3.香肠可以保存较长时间。
食用方法：
蒸食和切片炒菜均可。

注：料桶的出料嘴均是有一些向上倾斜的，这个是正常情况，建议勿拍。