牛奶巴氏杀菌机是目前最理想、最有效的牛奶杀菌设备之一，它采用优质不锈钢加工制造，可对各类包装或罐装食品在杀菌槽中把水温度控制到85°～90°之间，既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变，保持食品的原质、味、色等，达到对食品不加任何防腐剂，有利于消费者身体健康，特别是可延长保质期和贮藏期。

杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越gao，繁殖越快。但温度太gao，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或

 1)设备所有产品接触的部件均用SUS304/SUS316L不锈钢制造，套管垫圈和密封件采用食品级橡胶制成，

       产品管件连接采用卫生管接件，符合国家卫生部要求的食品安全检测标准；

    2)卫生级离心泵循环；

    3)鲜奶巴氏杀菌机加热形式主要以电加热（电压为：220V或者380V）；

    4)三层罐带夹套，聚氨酯作为隔热材料；

    5)外接冰水和自来水以供产品冷却，自下而上进冷却水；

    6)具有杀菌效果好，噪音小，速度可调经久耐用，安全可靠，温度自动控制和调节，操作简单方便；

    7)双罐巴氏杀菌机可通过卫生泵自下而上单罐循环，也可左右罐互相循环，循环后的乳品口感更滑；

    8）乳品进料可通过皮管连接卫生级离心泵泵进料，也可通过物料桶启运卫生级离心泵泵进料；

    9）有部分配件置于不锈钢机架上，移动方便，维修方便等特点！鲜奶送到奶吧后进行巴氏杀菌，杀菌完毕  

       后既可销售，顾客既可即时饮用，也可带回家饮用，也可放入冰箱里保存，当天销售不完的牛奶可现场制

       作酸奶，冰激凌，奶昔等产品；

    10)可根据客户具体要求进行定制设计制造细菌芽孢。