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法国ROLLER GRILL乐桥单门批萨炉PZ 430S商用披萨烤箱

品牌：ROLLER GRILL

型号：PZ 430S

产地：法国

规格：670*580*270H(mm)

内膛尺寸：430*430*110H(mm)

功率：3000W

电压：230V

净重：32KG

性能特点 Features:

1、高品质不锈钢炉身，内置石板，使饼底更松脆；
S/S Body,and fistone for fast and crispy cooking of pizza;

2、上下发热管（耐1050°C高温的石英管），独立控制；
Independent regulation of each set of quartz tubes(1050°C);

3、带时间控制旋钮，0-350°C 的温控以及指示灯；
15’ bell timer,thermostat 0-350°C, pilot lights ;

4、12英寸（直径约33cm ）的新鲜批萨，3.5分钟锔成薄饼 ；若为冷冻的批萨，约4.5分钟锔成薄饼；
A 33 cm (12’) dia. fresh pizza in 3’30 or deep-frozen pizza in 4’30;

5、可制作的品种：批萨、乳蛋饼、烤宽面条、馅饼、烤奶酪面包等；
Cooking of pizza, quiche, lasagne, pies (pizza oven function), gratinées, flambées, cheese sandwiches (salamander function), bread, tarts,

操作指南 How to Use your pizza oven ：

1、将 时控开关 定时为10分钟,预热一下批萨炉，此时电源指示灯亮;
Set a 10mn preheating time thanks to the timer,the ON/OFF pilot light gones on;

2、打开 上部 发火开关 和 下部 发火开关;
Switch on the 2 switches regulating the cooking areas;

3、调节温控旋钮，设置烘烤温度，红色指示灯亮;
Set the cooking temperature thanks to thermostat,the temperature pilot light goes on till the temperature rising;

4、预热完毕，根据所需烘烤的不同食物，设置时间（时控旋钮），分别打开上、下发火开关;
When the preheating time is over,set the cooking time thanks to the timer and switch on the cooking switches acoording to the results you wish;

5、上部 单独发火：可作为面火炉使用；
Upper heating area:cooking like a salamander or cheese-maller to toast,grill

6、下部 单独发火：可烘制酥皮糕点、苹果派；
Lower heating area:cooking pastries,pies

7、上下部 同时发火：可烘制新鲜或冷冻的批萨，洋葱馅饼等；
Both heating area:cooking fresh or deep-frozen pizzas,onions pies

理想的烘制效果，建议如下设置批萨烤箱的温度、时间：

烘制冷冻的批萨： 温度设置为320℃;

烘制冷冻的批萨，直径在30cm ：时间设置为5分钟;

烘制冷冻的洋葱馅饼，直径在14cm ：时间设置为7分钟;

烘制新鲜的批萨：温度设置为300℃;

烘制新鲜的批萨，直径在30cm ：时间设置为3分钟