爆款商用酸奶机全自动恒温冷藏一体机 现酿酸奶机 乳品发酵机厂家

发酵冷藏一体酸奶机

  酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度保持在43度，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。

  自制酸奶采用的是恒温发酵法，所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，酸奶机就可以做出酸奶。

  本司定制出售单开门酸奶机、双开门酸奶机、三开门酸奶机。主体材质是SUS304/工程塑料。酸奶机是进行固体老酸奶的制作。在用巴氏杀菌机进行牛奶各种奶的低温杀菌冷却后，在杀菌罐里加入菌种和配料，放入小碗里，再把盛好奶的小碗放入酸奶机发酵，在酸奶机加热到43度发酵8个小时（特此说明：8个小时是指出厂默认时间，不同的菌种有不同的发酵时间和发酵温度，具体发酵时间和发酵温度根据菌种的不同，可调，设置），酸奶机自带冷藏功能，发酵完后，酸奶机自动转入冷藏模式，对发酵好的酸奶进行冷藏。适合鲜奶吧、饮品店、甜品店、酒店、饭店等使用。

具体详情 欢迎咨询

联系热线：王姿文 13296468393

【质保一年 终身售后】

固体酸奶（老酸奶）和液体酸奶的区别

  两种酸奶制作方法不同，固体酸奶(老酸奶)是把菌种放入温度合适的牛奶中搅拌均匀，然后分装到杯子中，放入发酵箱中。经过一定时间的发酵，出来后的酸奶呈凝固状态，可以用勺子挖着吃。液体酸奶是先低温发酵，再将发酵后的固体酸奶搅开后罐装，可以用吸管吸。

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