夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽或电加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

夹层锅广泛应用于各类食品的加工，煮、浸提、浓缩中药、糖稀的熬制、也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

技术要求:

1、该设备设计为夹层式可倾倒料锅体，采用一次冲封头为锅底，用料全为304不锈钢材料，锅体焊道平整，锅体内外抛光处理。

2、锅体夹层为电加热，加热层在锅底下部分和底部，加热源为电，电源从底端热传导，废汽由锅底排出。

3、锅体中心轴另一端输出管装有排气口。

4、锅体倾向倒料，采用手动蜗轮、蜗杆转动。

5、底脚架为拉杆式连接可以拆洗，用料为铸钢或不锈钢。

技术规格:

1、容    积：    300L

2、设计压力：    锅内常压、夹层0.3MPa

3、设计温度：    锅内100℃、夹层120℃

4、最高工作温度：锅内100℃、夹层120℃

5、加热方式：    电加热

6、加热功率：    18kw

7、搅拌功率：    1.5kw

8、换热面积：    1.0m²

9、外型尺寸：    1200×950×1400（mm）

技术特点:

1、该设备设计为夹层式可倾倒料锅体，采用一次冲封头为锅底，用料全为304不锈钢材料，锅体焊道平整，锅体内外抛光处理。

2、锅体夹层为加热面板，加热层在锅底下部分和底部，加热源为电，加热管从一端中心轴中进入夹层，装有压力表，废汽由锅底疏水阀排出。

3、锅体中心轴另一端输出管装有安全控制阀。

4、锅体倾向倒料，采用手动蜗轮、蜗杆转动。

5、底脚架为拉杆式连接可以拆洗，用料为铸钢或不锈钢。

6、配有活动翻盖。

注意：因为这个是定制产品，图片及价格仅供参考，需要购买可以联系客服

或者打电话