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品名：正东吉品原味XO酱调味料（餐饮装）

规格：净含量500G   

保质期:24个月

容器材质：食品类塑料瓶

贮存条件:开盖后请冷藏

配料表:食用植物油,干贝,虾米,火腿,辣椒,大蒜,姜，食用盐,等等

注:配料表上标有辣椒,但因为量少,所以基本是不辣的

XO酱既为餐前或伴酒小食之佳品美味，亦适合伴食各款菜式、中式点心、粉面、粥品及日本寿司，更可用于烹调肉类、蔬菜、海鲜、豆腐、炒饭等等。

XO酱爆虾球

材料：中型鲜虾、莴笋、葱、姜。
调味料：XO酱、盐、鸡精。
做法：
1、虾去壳留尾，于尾部数起第三个虾节处用牙签挑掉虾线，用清水冲冼数遍，沥干水分待用。

2、莴笋切条，葱切段，姜切片。

3、锅内放油，八成热时，放入葱姜爆香，大火放入虾，快速炒到虾变色即出锅。

4、锅洗净，放油，下入莴笋炒至断生，放入虾球，调入盐，鸡精，XO酱，快速炒匀出锅。