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1、大块老冰糖手工打碎,过筛,挑选小颗粒,供大家使用,大小合适,不大不小,方便融化。
2、老冰糖采用吊线结晶法,打碎后,大部分棉线已经挑拣出来,但可能仍然会有棉线残留在冰糖里,属于正常现象,不影响食用。介意者勿拍。
3、黄冰糖粉碎成小颗粒后,小颗粒就比较透明了,有个别客户说是参的白冰糖,这个不是哈,认真分辨下,格都一样,没必要参的。白冰糖是单晶冰糖,黄冰糖是多晶冰糖。
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