温州农家细粉干
重量1000克
农家粉干纯大米制作，
每次逢年过节，朋友造访，温州人都会拿出一碗上桌的小吃，那就是炒粉干。不是说它的粉干有多好多出名，是因为与很多城市炒法不一样。他们的做法非常适合我的口味。好多地方炒粉干吃完后盘底会留好多油，但是温州的炒法不但没油，而且粉干炒的比较软又比较淡，很适合孩子老人食用。
炒粉干做法：
1、把粉干用冷水（20分钟）或温水（四五分钟）泡软，捞起沥干.
2、准备配菜，例如：卷心菜、五花肉、鸡蛋、虾干、葱、胡萝卜等，按自己喜欢的口味准备。
3、热锅下油，先炒配菜。
4、配菜炒的差不多的时候，再放泡好的粉干一起炒，一边翻炒一边用筷子抖动，这样炒出来的粉干不易成团又入味。
5、装盘上桌，一道美味又经济的炒粉干大功告成了。
汤粉干做法：
汤粉干做法简单方便，做好汤底后直接下粉干，煮2-3分即可。
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