日产500腐竹机生产线   豆制品全套机型 来公司现场教学

全自动腐竹机的工艺流程：
工艺流程： 煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→第一次磨浆→第二次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。

收益丰厚：
一盘油皮大约为3张左右，每盘售价在18-50元，每小时成皮100张左右，每日盈利在千元左右！现场制售，生产的腐竹、油皮色泽光亮，筋度好，口感好！增加酒店亮点！还可零售豆浆、豆腐等，尾浆可点脑制作豆腐。安全性高，新型设计加热更均匀，起皮快！

之前腐竹油皮每个生产环节都需手工制作，劳动强度大，生产效率低，而且在质量安全上也没有保障。在此境况下，全自动腐竹机机应运而生。腐竹油皮机的出现，使腐竹油皮生产从手工时代进入了机械化生产时代。
腐竹生产线专用于，大型食堂，超市、工厂等地，鑫丰大型腐竹机是我厂经过多年的生产经验结合锅炉蒸汽原理以及对于不同地区的市场需求，新研发的酒店专用腐竹机。具有干净卫生、传热均匀、起皮快等优点。鑫丰酒店腐竹机是可以让客户亲自观看腐竹机的生产流程，是传统手工腐竹油皮升级换代新产品，生产规模大小均可。